国庆节猪价悄然上涨 冬至附近或将迎来猪肉年内消费高峰

2019-10-08 19:35:56来源:农产品期货网编辑:鹿鸣君

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  原标题:国庆节猪价悄然上涨 冬至附近或将迎来猪肉年内消费高峰
 
  猪价节前小幅回调,假期悄无声息突破30元/千克。引用青松农牧数据:10月7日生猪出栏价格30.8元/千克,与9月30日相比上涨2.2元/千克。9月在各方保生产、稳猪肉的努力下,猪价的涨幅有所放缓,猪价和猪肉都稳住了。本预期在国庆假期期间维持窄幅调整,甚至整个10月以慢涨为主,未曾料想市场在假期就表现出来。
 
  目前猪价比历史周期顶点高约50%,正常逻辑来看尚未有停止的迹象。年初至今猪价的涨幅基本都是受供给端大幅下滑的驱动,冬至附近将迎来猪肉年内消费高峰,南方腊肉制备和年关猪肉需求量较大,届时需求端驱动叠加供给端进一步收窄,生猪市场有可能迎来一波价涨量增。下图为笔者9月初的推演,10月第一周的涨幅便超预期。
 
国庆节猪价悄然上涨 价格突破30元/公斤

  数据来源:中粮期货研究院

  目前市场对猪价上涨的怀疑,主要是担忧高价抑制需求和政府调控,笔者引上一篇《生猪:时间轴拉长 提前量缩短》的观点:高价抑制需求有点类似于“遛狗理论”:猪价涨的过快了,边际需求受到抑制,牵引绳拉紧,猪价等待消费端慢慢接受和边际缺口再次打开,然后上涨。

  储备肉和进口肉冲击,与缺口相比,不是一个量级,仅能起到维稳重大节日期间猪价的作用。何况鲜肉与冻肉是两个产品,国内鲜猪肉是刚需,居民吃鲜肉习惯难以改变,新增冻品进口及库存影响力度有限。当前猪价看似暴利,但能否兑现利润需要打问号,兑现多少利润也需要打问号。

  当前仔猪价格约1300元/头,外购仔猪育肥成本约2200元/头,120千克出栏头均利润约1000元。假设养殖过程中产生死亡摊销,盈亏比会不会更低?高利润犹如“带刺玫瑰”,美丽之余,风险尚大。猪价上涨基础坚实,宏观政策支持养猪需要时间验证,体现在供给释放至少12个月,微观调控未有之前市场担心的高强度。解铃还须系铃人,尊重市场,上游养猪稳了,下游猪肉自然就稳了。

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